Uusia juttuja

Kiian kokeilu keittiö. Nyt kun vlcd on kielletty siirryin yaziolle ja lasketin - 1kg viikossa kalorit. Päivässä noin 1400 kaloria. Mä tykkään soveltaa ja kokeilla uusia juttuja. Mausteilla varsinkin saa kaikkeen kivaa twistiä.

Tänään testin millaisen korvaavan riisille saan tehtyä parsakaalista, porkkanasta ja punasipulista. Pakko sanoa että tästä tuli yllättävän maukas. 

Eli käytössä kaupasta parsakaali muru. Porkkanat raastoin itse. Noin 1 kolmasosa punasipulia. Ruokalusikallinen ruokaöljyä, valkosipulia jauhetta ja ns kanaliemi hyödyntäen kananuudelin mukana tullutta pussia. Siitä noin teelusikallinen pieneen määrään vettä sekoitettuna.

Öljyssä sipulia hetken paistoin ennen parsakaalin lisäystä meni noin puoli rasiaa ja porkkana raastetta kaksi desiä. Niitä semmosen 4 min keskilämmöllä paistelin kunnes lisäsin liemen ja sen kanssa pari minuuttia lisää.

Maku on pehmeä hiukan tulinen mut ei liian kun kelpasi meidän nirsoille mausteita karsastaville lapsillekin. 

Tän kanssa oli vuolukanaa (koska laiskuus) ja hiukan lisää porkkana raastetta kun siitä tykätään plus perus salaattia. 

Ite lähtökohtaisesti en kasvisten kohdalla määrää kyttää ellen laske kaloreita. Kuitenkin esim kurkkuakin saa vetää ihan huoletta useita satoja grammoja päivässä kun 11 kaloria per 100g. 

Tässä annoksessa öljy nostaa kaloreita mut ihminen tarvitsee rasvaa jonkin verran joka päivä joten johonkin se on hyvä pistää.

Tänään en vielä laske kaloreita. Syön vähän vapaammin ja testailen mitkä ruuat pahentaa kipua jotta tiiän mitä välttelen jatkossa.